白米５合
海苔１０枚（注意：韓国の味付け海苔は不可）
ほうれん草１把
沢庵２分の１本
ソーセージ太いのを３本
細いのなら５本
ごま油
カツオふり掛け
まず
ご飯を炊きます
炊きあがったら
少し蒸らします
ついで
そこに
ごま油を
ちょっと多めかなというくら
混ぜて
カツオのふりかけで
味を調節します
本来は
塩で味付けしますが
ふりかけでする方が
失敗が最小限です
というか
よほどたくさん
混ぜない限り
カツオの味も
効いているので
失敗することは
ないでしょう
まきすがあれば
以降は
巻きすを使います
百均でも
売っているので
この機会に
買ってみるのも良いでしょう
巻きすがなくても
あれば
大丈夫でしょう
えっ！サランラップもない？
それは
今回の材料を
仕入れる時に
スーパーで
売ってますから
買いましょう
さて
ここからは
海苔巻きの具材です
ほうれん草は
電子レンジで
１分半～２分
温めて
水ですぐ
冷やします
根元の部分を
包丁で
切り落とします
ほうれん草に
含まれている
水分を
効き手で
搾り取ります
そして
十本に
分けます
沢庵は
長さは
ほうれん草くらい
太さは
４～５ミリ程度に
切ります
これも
１０本用意します
ソーセージは
太さを４分の１カットで
１本だけ２分の１カット
細いものでする場合は
全て２分の１カットです
以上が
下準備でした
まきす（ラップ）の上に
海苔を敷きます
味付けした
ご飯を
海苔の底辺から
全体の３分の２くらいまで
１センチ弱くらい
満遍なく
盛り付けます
中央に
ほうれん草・タクアン・ソーセージのせて
まきすで
巻いていきます
巻き終える前に
ご飯ののってない
部分に
ご飯を
ちりばめてから
完全に
巻きつくします
上品に
召し上がるのであれば
包丁で
１センチ弱の幅に
切り分けます
私のような
バンカラタイプは
切り分けずに
そのまま
ガブリつきます
お好みで
キムチを入れるのも
いいでしょう
少し手間は
かかりますが
味付けが
超簡単ということで
김밥の簡単レシピを
紹介しました
