デザート生春巻きの挑戦

今日は

午後から

お菓子作りを

しました

それに向けて

午前は

担当のYさん(PSW)と

一緒に

土砂降りの雨の中

具材の買い出しに行きました

Yさん

スーパーまでの道を

間違えて

遠回りになりました

さて

作ったのは

これです

デザート生春巻き

慣れない手つきで

写メしたので

ピンぼけしています

材料は

ライスペーパー

★生クリーム

クリームチーズ

★パイナップル

★キウイ

ブルーベリーアイ

☆ブルーベリーソース

前日のレシピの時間

Yさんから

念を押されていたことが

あります

味は勿論のこと

極力

見栄えも

良くしてくださいとの

ことでした

レシピの紙には

春巻きを

クルクルと

巻くとありましたから

油で揚げる

春巻きのイメージを

思い浮かべてました

そう

普通の春巻きは

20年くらい前に

作ったことがあったので

楽勝と

思い込んでいました

ところが

生春巻きの場合

事情が違いました

生地となる

ライスペーパー

思うように

巻くことができません

それでもなんとか

上のように

仕上げることができました

味は

文句なしです

見栄えも

Yさんから

合格点を

頂くことができました

施設から

帰宅する頃には

午前の雨も

すっかり

上がって

晴れ間が見えるほどでした