今週のお題「スープ」
赤色のスープと言えば
言わずと知れた
韓国料理です
例えば
ユッケジャンです
牛肉の激辛スープ
韓国の釜山へ行った時
朝食に
そのユッケジャンを
オーダーしたら
給仕さんに
辛いですが
大丈夫ですかと
訊かれました
勿論大丈夫ですと言って
食べました
また
韓国の学生寮を
訪問した時も
何の料理だったか
忘れましたが
寮の女子学生が
デリバリーで
赤のスープを
ご馳走してくれました
また
赤のスープと言えば
家族で暮らしていた頃
偶に
近所の焼き肉店へ
行くことがあって
そこで食べた
テールスープが
美味しかったのを
覚えています
また
自分でも
ユッケジャンをはじめ
唐辛子スープの
カニ鍋や海鮮鍋を
作って食べたことがあります
そう言えば
先週の土曜日
スーパーで
ご飯に混ぜるだけの
ユッケジャンを
買って食べました
また
赤いスープと言えば
辛ラーメンやノグリうどんと言った
韓国のインスタントラーメンが
美味しいです
サッポロ一番の塩ラーメンに
韓国の唐辛子粉を混ぜて
食べると
辛ラーメンみたいになります
夏場には
氷を入れて
冷やしラーメンにしても
美味しいですよ
